ラウンジレストランLOUNGE RESTAURANT

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時間に縛られない新しいスタイルのラウンジレストラン

フランス料理の技法を用いながら、沖縄の生産者様の想いや沖縄の食材を最大限に生かしたお料理をご提供いたします。
お客様のリズムで、お好みのものをそれぞれのお客様の適量に合わせてご用意いたします。
お料理とお好みのお飲物をマリアージュしていただけます。

料理コンセプト 3つのキーワード

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ぬちぐすい(命の薬)

日々の生活を忘れ、沖縄食材でリセットする。

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オマージュ

生産者様、食材に対して尊敬と敬意を表現する。

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テロワール

沖縄の空気・風・香り・気候・風土を感じながら、沖縄の食材を堪能する。

メニューMENU

アミューズ
  • 島南瓜の冷たいスープ やんばる若鶏のガランティーヌ
前菜1皿目
  • マグロ 島らっきょ 茄子
前菜2皿目
  • ムルータマン 大葉 ブルーチーズ
  • 焼き立てパン
  • 今帰仁アグー豚のリエット
魚料理
  • シチューマチ 泡盛 モロヘイヤ
お肉料理
  • 今帰仁アグー豚 月桃の葉
デセール
  • 完熟マンゴー パイナップル
  • 食後のお飲み物と小菓子
今帰仁アグー豚のピラフ(サラダ・スープ付き)
1,200円
島野菜のスパゲッティーニ(サラダ・スープ付き)
1,200円
牛肉のステーキピラフ(サラダ・スープ付き)
1,800円
自家製アグー豚ベーコンのサンドウィッチ
(サラダ・スープ・ポテト付き)
1,500円
デザート
アフタヌーンティー 2段
(サブレ・サンドウィッチ・プチケーキ等)
1,500円
冷たいアイス・シャーベット
(内容はスタッフへお尋ねください)
500円
サラダ
  • グリーンサラダ 沖縄の香りを乗せて オリジナルドレッシング
スープ
  • 本日のスープ
前菜
  • 朝の爽やかな前菜の盛り合わせ
ブレッド
  • 3種のブレッド オリジナルジャム添え
卵料理
  • オムレツ スタンダード or チーズ
    または 目玉焼き またはスクランブルエッグ
  • ベーコン ソーセージ 島豆腐のソテー添え
デザート
  • フルーツとヨーグルト
  • コーヒー or 紅茶
生ハム盛り合わせ ピクルス添え
1,500円
チーズ盛り合わせ クラッカー添え
1,500円
生ハムとチーズの盛合せ
3,000円
スナック菓子とチョコレート
1,000円
ミックスナッツ
500円

Drink Menu

Beer
オリオン ドラフトビールOrion Draft Beer
1,000円
Non-alcohol
オリオン クリアフリーOrion Clear Free
1,000円
Wine
グラス スパークリングワインGlass Sparkling Wine
1,000円
グラス 白ワインGlass White Wine
1,000円
グラス 赤ワインGlass Red Wine
1,000円
Japanese Whiskey
サントリー ウイスキー ローヤルSuntory Whiskey ROYAL
1,000円
山崎 シングルモルトYamazaki Single Malt Whiskey
1,200円
白州 シングルモルトHakushu Single Malt Whiskey
1,200円
響 ジャパニーズハーモニーHibiki Japanese Harmony
1,200円
響 ブレンダーズチョイスHibiki Blender’s Choice
1,800円
山崎 シングルモルト 12年Yamazaki Single Molt Whiskey 12 Years
3,000円
竹鶴 ピュアモルトTaketsuru Pure Malt 17 Years
3,000円
Tennessee Whiskey
ジャック ダニエル ブラックJack Daniel’s
1,000円
Scotch Whiskey
ザ・マッカラン 12年The Macallan 12 Years
2,000円
Brandy
ヘネシーXOHennessy XO
3,500円
泡盛
萬座 30度Manza 30%
1,000円
守禮 30度Syurei 30%
1,000円
松藤 25度Matsufuji 25%
1,000円
キーストーン ゴールド 35度Keystone Gold 35%
1,500円
瑞泉 おもろ 43度 15年古酒Zuisen Omoro 43% 15 Years
1,800円
キーストーン エクセレント 40度Keystone Excellent 40%
8,000円
Soft Drink
シークヮサージュースShekwasha Juice
600円
マンゴージュースMango Juice
600円
パイナップルジュースPineapple Juice
600円
パッションフルーツジュースPassionfruit Juice
600円
グァバジュースGuava Juice
600円
グレープジュースGrape Juice
600円
さんぴん茶Jasmine Tea
600円
ウーロン茶Oolong Tea
600円
コーヒーCoffee
600円
紅茶Tea
600円

All Inclusive 専用メニュー

Beer
  • オリオン ドラフトビールOrion Draft Beer
Non-alcohol
  • オリオン クリアフリーOrion Clear Free
Wine
  • グラス スパークリングワインGlass Sparkling Wine
  • グラス 白ワインGlass White Wine
  • グラス 赤ワインGlass Red Wine
Whiskey
  • サントリー ウイスキー ローヤルSuntory Whiskey ROYAL
  • ジャック ダニエル ブラックJack Daniel’s
泡盛
  • 萬座 30度Manza 30%
  • 守禮 30度Syurei 30%
  • 松藤 25度Matsufuji 25%
Soft Drink
  • シークヮサージュースShekwasha Juice
  • マンゴージュースMango Juice
  • パイナップルジュースPineapple Juice
  • パッションフルーツジュースPassionfruit Juice
  • グァバジュースGuava Juice
  • グレープジュースGrape Juice
  • さんぴん茶Jasmine Tea
  • ウーロン茶Oolong Tea

Champagne/Wine List

Champagne
ドゥラモット ブリュット ハーフDelamotte Brut Half
7,000円
ドゥラモット ブリュットDelamotte Brut
12,000円
モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュットMoet & Chandon
15,000円
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ブリュット イエロー・ラベルVeuve Clicquot Ponsardin Yellow Label
16,000円
ドン・ペリニヨン 2009Dom Perignon 2009
30,000円
シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン 2007Champagne Salon Blanc de Blance 2007
90,000円
White Wine
アナベラ シャルドネ 2015Annabella Napa Valley Chardonnay 2015
12,000円
カレラ シャルドネ 2015Calera Chardonnay 2015
12,000円
シャブリ グラン クリュ ブーグロ ビヨーシモン 2016Chablis Grand Cru Billaud-Simon 2016
20,000円
あさつゆ ケンゾー・エステイト 2018Asatsuyu Kezo Estate 2018
20,000円
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴォワヨン
ドメーヌ・ルフレーヴェ 2016Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive 2016
32,000円
Red Wine
アナベラ カベルネ・ソーヴィニョン 2015Annabella Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
15,000円
カレラ ピノ・ノワール 2015Calera Pinot Noir 2015
15,000円
ジュブレ シャンベルタン フィリップ ルクレール 2015Gevrey Chambertin Philippe Leclerc 2015
18,000円
紫鈴 ケンゾー・エステイト 2016Rindo Kenzo Estate 2016
20,000円
シャトー クリネ ポムロル 2011CH.CLINET POMEROL 2011
25,000円
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ シュシェ モンジャール ミュニュレ 2016CH.CLINET POMEROL 2011
30,000円
シャトーモンローズ サン・テステフ 2011CH.MONTEROSE SAINT ESTEPHE 2011
30,000円