ラウンジレストランLOUNGE RESTAURANT
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時間に縛られない新しいスタイルのラウンジレストラン
フランス料理の技法を用いながら、沖縄の生産者様の想いや沖縄の食材を最大限に生かしたお料理をご提供いたします。
お客様のリズムで、お好みのものをそれぞれのお客様の適量に合わせてご用意いたします。
お料理とお好みのお飲物をマリアージュしていただけます。
料理コンセプト 3つのキーワード
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ぬちぐすい(命の薬)
日々の生活を忘れ、沖縄食材でリセットする。
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オマージュ
生産者様、食材に対して尊敬と敬意を表現する。
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テロワール
沖縄の空気・風・香り・気候・風土を感じながら、沖縄の食材を堪能する。
メニューMENU
アミューズ
- ああさチップス
- チュロス
- もずくサブレ
前菜1品目
- マグロとビーツのガトー仕立て赤ピーマンムース
前菜2品目
- 琉球野菜の温製 豆腐ようのリゾット
魚料理
- 赤マチと島タコのロースト 魚のブイヨン
お肉料理
- 今帰仁アグーのパイ包み焼き ビーツピュレ
デザート
- 島バナナのキャラメリゼ ピパーツのアイス
- 小菓子
- コーヒー or 紅茶
※上記メニューは10,000円(税別)コースとなります。その他に6,500円(税別)コースもご用意できます。
※メニューは一例です。旬の素材を調理していますので、時季により内容が変更になる場合がございます。
- 今帰仁アグーのこだわりハンバーガー
- 2,000円
- 今帰仁アグーのオリジナルカレー
- 1,800円
- 今帰仁アグーのフライドライス
- 1,500円
- 自家製ハムのオープンサンド
- 1,500円
- シェフおすすめパスタ
- 1,500円
- 生ハムとチーズの盛り合わせ
- 1,700円
- フライドポテト
- 800円
- グリーンサラダ
- 800円
- 本日のケーキ
- 800円
- 本日のアイス
- 800円
サラダ
- グリーンサラダ
スープ
- 本日のスープ
ブレッド
- 自家製パン２種 クロワッサン 特製ジャム
オードブル
- シェフおまかせ８種のオードブル盛り合わせ
卵料理
- プレーンオムレツ(チーズ、トマト、オニオンのトッピング可能)
- フライドエッグ
- スクランブルエッグ
- ※卵料理は上記よりお選びください。
デザート
- 本日のデザート
- コーヒー or 紅茶
- ポテトチップスとミックスナッツ
- 600円
- 琉球菓子(ジーマミ黒糖 ポップコーンなど)
- 600円
- チョコレート菓子
- 600円
- おにぎり2種
- 800円
- 卵サンドイッチ
- 950円
Drink Menu
Beer
- オリオン ドラフトビールOrion Draft Beer
- 1,000円
Non-alcohol
- オリオン クリアフリーOrion Clear Free
- 1,000円
Wine
- グラス スパークリングワインGlass Sparkling Wine
- 1,000円
- グラス 白ワインGlass White Wine
- 1,000円
- グラス 赤ワインGlass Red Wine
- 1,000円
Japanese Whiskey
- サントリー ウイスキー ローヤルSuntory Whiskey ROYAL
- 1,000円
- 山崎 シングルモルトYamazaki Single Malt Whiskey
- 1,200円
- 白州 シングルモルトHakushu Single Malt Whiskey
- 1,200円
- 響 ジャパニーズハーモニーHibiki Japanese Harmony
- 1,200円
- 響 ブレンダーズチョイスHibiki Blender’s Choice
- 1,800円
- 山崎 シングルモルト 12年Yamazaki Single Molt Whiskey 12 Years
- 3,000円
- 竹鶴 ピュアモルトTaketsuru Pure Malt 17 Years
- 3,000円
Tennessee Whiskey
- ジャック ダニエル ブラックJack Daniel’s
- 1,000円
Scotch Whiskey
- ザ・マッカラン 12年The Macallan 12 Years
- 2,000円
Brandy
- ヘネシーXOHennessy XO
- 3,500円
泡盛
- 萬座 30度Manza 30%
- 1,000円
- 守禮 30度Syurei 30%
- 1,000円
- 松藤 25度Matsufuji 25%
- 1,000円
- キーストーン ゴールド 35度Keystone Gold 35%
- 1,500円
- 瑞泉 おもろ 43度 15年古酒Zuisen Omoro 43% 15 Years
- 1,800円
- キーストーン エクセレント 40度Keystone Excellent 40%
- 8,000円
Soft Drink
- シークヮサージュースShekwasha Juice
- 600円
- マンゴージュースMango Juice
- 600円
- パイナップルジュースPineapple Juice
- 600円
- パッションフルーツジュースPassionfruit Juice
- 600円
- グァバジュースGuava Juice
- 600円
- グレープジュースGrape Juice
- 600円
- さんぴん茶Jasmine Tea
- 600円
- ウーロン茶Oolong Tea
- 600円
- コーヒーCoffee
- 600円
- 紅茶Tea
- 600円
All Inclusive 専用メニュー
Beer
- オリオン ドラフトビールOrion Draft Beer
Non-alcohol
- オリオン クリアフリーOrion Clear Free
Wine
- グラス スパークリングワインGlass Sparkling Wine
- グラス 白ワインGlass White Wine
- グラス 赤ワインGlass Red Wine
Whiskey
- サントリー ウイスキー ローヤルSuntory Whiskey ROYAL
- ジャック ダニエル ブラックJack Daniel’s
泡盛
- 萬座 30度Manza 30%
- 守禮 30度Syurei 30%
- 松藤 25度Matsufuji 25%
Soft Drink
- シークヮサージュースShekwasha Juice
- マンゴージュースMango Juice
- パイナップルジュースPineapple Juice
- パッションフルーツジュースPassionfruit Juice
- グァバジュースGuava Juice
- グレープジュースGrape Juice
- さんぴん茶Jasmine Tea
- ウーロン茶Oolong Tea
Champagne/Wine List
Champagne
- ドゥラモット ブリュット ハーフDelamotte Brut Half
- 7,000円
- ドゥラモット ブリュットDelamotte Brut
- 12,000円
- モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュットMoet & Chandon
- 15,000円
- ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ブリュット イエロー・ラベルVeuve Clicquot Ponsardin Yellow Label
- 16,000円
- ドン・ペリニヨン 2009Dom Perignon 2009
- 30,000円
- シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン 2007Champagne Salon Blanc de Blance 2007
- 90,000円
White Wine
- アナベラ シャルドネ 2015Annabella Napa Valley Chardonnay 2015
- 12,000円
- カレラ シャルドネ 2015Calera Chardonnay 2015
- 12,000円
- シャブリ グラン クリュ ブーグロ ビヨーシモン 2016Chablis Grand Cru Billaud-Simon 2016
- 20,000円
- あさつゆ ケンゾー・エステイト 2018Asatsuyu Kezo Estate 2018
- 20,000円
- ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴォワヨン
ドメーヌ・ルフレーヴェ 2016Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive 2016 - 32,000円
Red Wine
- アナベラ カベルネ・ソーヴィニョン 2015Annabella Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
- 15,000円
- カレラ ピノ・ノワール 2015Calera Pinot Noir 2015
- 15,000円
- ジュブレ シャンベルタン フィリップ ルクレール 2015Gevrey Chambertin Philippe Leclerc 2015
- 18,000円
- 紫鈴 ケンゾー・エステイト 2016Rindo Kenzo Estate 2016
- 20,000円
- シャトー クリネ ポムロル 2011CH.CLINET POMEROL 2011
- 25,000円
- ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ シュシェ モンジャール ミュニュレ 2016CH.CLINET POMEROL 2011
- 30,000円
- シャトーモンローズ サン・テステフ 2011CH.MONTEROSE SAINT ESTEPHE 2011
- 30,000円