ラウンジレストランLOUNGE RESTAURANT

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時間に縛られない新しいスタイルのラウンジレストラン

フランス料理の技法を用いながら、沖縄の生産者様の想いや沖縄の食材を最大限に生かしたお料理をご提供いたします。
お客様のリズムで、お好みのものをそれぞれのお客様の適量に合わせてご用意いたします。
お料理とお好みのお飲物をマリアージュしていただけます。

料理コンセプト 3つのキーワード

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ぬちぐすい(命の薬)

日々の生活を忘れ、沖縄食材でリセットする。

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オマージュ

生産者様、食材に対して尊敬と敬意を表現する。

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テロワール

沖縄の空気・風・香り・気候・風土を感じながら、沖縄の食材を堪能する。

メニューMENU


アミューズ
  • ああさチップス
  • チュロス
  • もずくサブレ
前菜1品目
  • マグロとビーツのガトー仕立て赤ピーマンムース
前菜2品目
  • 琉球野菜の温製 豆腐ようのリゾット
魚料理
  • 赤マチと島タコのロースト 魚のブイヨン
お肉料理
  • 今帰仁アグーのパイ包み焼き ビーツピュレ
デザート
  • 島バナナのキャラメリゼ ピパーツのアイス
  • 小菓子
  • コーヒー or 紅茶
  •                                             
    ※上記メニューは10,000円(税別)コースとなります。その他に6,500円(税別)コースもご用意できます。
    ※メニューは一例です。旬の素材を調理していますので、時季により内容が変更になる場合がございます。
今帰仁アグーのこだわりハンバーガー
2,000円
今帰仁アグーのオリジナルカレー
1,800円
今帰仁アグーのフライドライス
1,500円
自家製ハムのオープンサンド
1,500円
シェフおすすめパスタ
1,500円
生ハムとチーズの盛り合わせ
1,700円
フライドポテト
800円
グリーンサラダ
800円
本日のケーキ
800円
本日のアイス
800円
サラダ
  • グリーンサラダ
スープ
  • 本日のスープ
ブレッド
  • 自家製パン2種 クロワッサン 特製ジャム
オードブル
  • シェフおまかせ8種のオードブル盛り合わせ
卵料理
  • プレーンオムレツ(チーズ、トマト、オニオンのトッピング可能)
  •                                                 
  • フライドエッグ
  •                                                 
  • スクランブルエッグ
  •                                                 
  • ※卵料理は上記よりお選びください。
デザート
  • 本日のデザート
  • コーヒー or 紅茶
ポテトチップスとミックスナッツ
600円
琉球菓子(ジーマミ黒糖 ポップコーンなど)
600円
チョコレート菓子
600円
おにぎり2種
800円
卵サンドイッチ
950円

Drink Menu

Beer
オリオン ドラフトビールOrion Draft Beer
1,000円
Non-alcohol
オリオン クリアフリーOrion Clear Free
1,000円
Wine
グラス スパークリングワインGlass Sparkling Wine
1,000円
グラス 白ワインGlass White Wine
1,000円
グラス 赤ワインGlass Red Wine
1,000円
Japanese Whiskey
サントリー ウイスキー ローヤルSuntory Whiskey ROYAL
1,000円
山崎 シングルモルトYamazaki Single Malt Whiskey
1,200円
白州 シングルモルトHakushu Single Malt Whiskey
1,200円
響 ジャパニーズハーモニーHibiki Japanese Harmony
1,200円
響 ブレンダーズチョイスHibiki Blender’s Choice
1,800円
山崎 シングルモルト 12年Yamazaki Single Molt Whiskey 12 Years
3,000円
竹鶴 ピュアモルトTaketsuru Pure Malt 17 Years
3,000円
Tennessee Whiskey
ジャック ダニエル ブラックJack Daniel’s
1,000円
Scotch Whiskey
ザ・マッカラン 12年The Macallan 12 Years
2,000円
Brandy
ヘネシーXOHennessy XO
3,500円
泡盛
萬座 30度Manza 30%
1,000円
守禮 30度Syurei 30%
1,000円
松藤 25度Matsufuji 25%
1,000円
キーストーン ゴールド 35度Keystone Gold 35%
1,500円
瑞泉 おもろ 43度 15年古酒Zuisen Omoro 43% 15 Years
1,800円
キーストーン エクセレント 40度Keystone Excellent 40%
8,000円
Soft Drink
シークヮサージュースShekwasha Juice
600円
マンゴージュースMango Juice
600円
パイナップルジュースPineapple Juice
600円
パッションフルーツジュースPassionfruit Juice
600円
グァバジュースGuava Juice
600円
グレープジュースGrape Juice
600円
さんぴん茶Jasmine Tea
600円
ウーロン茶Oolong Tea
600円
コーヒーCoffee
600円
紅茶Tea
600円

All Inclusive 専用メニュー

Beer
  • オリオン ドラフトビールOrion Draft Beer
Non-alcohol
  • オリオン クリアフリーOrion Clear Free
Wine
  • グラス スパークリングワインGlass Sparkling Wine
  • グラス 白ワインGlass White Wine
  • グラス 赤ワインGlass Red Wine
Whiskey
  • サントリー ウイスキー ローヤルSuntory Whiskey ROYAL
  • ジャック ダニエル ブラックJack Daniel’s
泡盛
  • 萬座 30度Manza 30%
  • 守禮 30度Syurei 30%
  • 松藤 25度Matsufuji 25%
Soft Drink
  • シークヮサージュースShekwasha Juice
  • マンゴージュースMango Juice
  • パイナップルジュースPineapple Juice
  • パッションフルーツジュースPassionfruit Juice
  • グァバジュースGuava Juice
  • グレープジュースGrape Juice
  • さんぴん茶Jasmine Tea
  • ウーロン茶Oolong Tea

Champagne/Wine List

Champagne
ドゥラモット ブリュット ハーフDelamotte Brut Half
7,000円
ドゥラモット ブリュットDelamotte Brut
12,000円
モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュットMoet & Chandon
15,000円
ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ブリュット イエロー・ラベルVeuve Clicquot Ponsardin Yellow Label
16,000円
ドン・ペリニヨン 2009Dom Perignon 2009
30,000円
シャンパーニュ サロン ブラン ド ブラン 2007Champagne Salon Blanc de Blance 2007
90,000円
White Wine
アナベラ シャルドネ 2015Annabella Napa Valley Chardonnay 2015
12,000円
カレラ シャルドネ 2015Calera Chardonnay 2015
12,000円
シャブリ グラン クリュ ブーグロ ビヨーシモン 2016Chablis Grand Cru Billaud-Simon 2016
20,000円
あさつゆ ケンゾー・エステイト 2018Asatsuyu Kezo Estate 2018
20,000円
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴォワヨン
ドメーヌ・ルフレーヴェ 2016Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive 2016
32,000円
Red Wine
アナベラ カベルネ・ソーヴィニョン 2015Annabella Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015
15,000円
カレラ ピノ・ノワール 2015Calera Pinot Noir 2015
15,000円
ジュブレ シャンベルタン フィリップ ルクレール 2015Gevrey Chambertin Philippe Leclerc 2015
18,000円
紫鈴 ケンゾー・エステイト 2016Rindo Kenzo Estate 2016
20,000円
シャトー クリネ ポムロル 2011CH.CLINET POMEROL 2011
25,000円
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ シュシェ モンジャール ミュニュレ 2016CH.CLINET POMEROL 2011
30,000円
シャトーモンローズ サン・テステフ 2011CH.MONTEROSE SAINT ESTEPHE 2011
30,000円